铁元素对人体至关重要，缺乏铁元素会导致多种健康问题。缺铁的症状包括易疲劳、注意力难以集中、指甲变脆、呼吸不畅等。出现这些症状时应尽快补铁，通过食物或药物补充。铁元素有助于运输氧气，为身体提供能量，参与血红蛋白合成，改善贫血症状。
中国居民铁元素参考摄入量为男性50-55mg/kg体重，女性35-40mg/kg体重。缺铁会导致缺铁性贫血，表现为乏力、面色苍白、食欲下降、生长发育落后等。需铁量增加而摄入不足常见于婴幼儿、青少年、妊娠及哺乳期妇女。铁吸收障碍多见于胃大部切除术后及慢性胃肠道疾病患者。长期慢性铁丢失也易导致缺铁性贫血。
缺铁会导致贫血，局部血液循环不足，面色苍白。患者可能出现舌炎、口角炎、异食癖等疾病，食欲不振，身体消瘦，抵抗力下降，易感染，生长发育迟缓。皮肤干燥，头发干枯，有时还会引发消化性溃疡。需留心观察身体反馈，如有上述症状，应及时就医。
预防缺铁性贫血，应首先治疗原发病，轻度缺铁性贫血可通过食疗纠正，多吃含铁丰富的食物如西红柿、菠菜、胡萝卜、桃子、樱桃、火龙果等。避免抑制铁元素吸收的食物如高脂肪食物、碱性食物、豆浆、茶、咖啡等。
【十大补铁食物】
1、西红柿：富含维生素C，提高铁的吸收率。
2、菠菜：含有丰富的铁质胡萝卜素，适合做菠菜猪肝粥、菠菜蛋汤。
3、胡萝卜：含有丰富的维生素B、C和胡萝卜素，有助于补血。
4、桃子：含铁量高，适合缺铁性贫血患者，还有补益气血、清肠润燥的作用。
5、樱桃：性温热，含铁量高，适合预防缺铁性贫血。
6、火龙果：含铁量高，适合通过吃火龙果补铁。
7、菠菜猪肝汤：富含铁元素，有助于补铁。
8、番茄牛肉汤：富含铁元素，有助于补铁。
9、鸡肝芝麻粥：富含铁元素，有助于补铁。
10、泥鳅汤粥：富含铁元素，有助于补铁。
治疗缺铁性贫血的药物有硫酸亚铁、富马酸亚铁、右旋糖酐铁、琥珀酸亚铁、枸橼酸铁铵、缓释铁等。孕妇、婴儿和老人应适当补充铁元素，可通过食物或药物补充。
铁元素对人体健康至关重要，缺铁会导致多种健康问题。了解补铁的方法和注意事项，可以帮助我们保持健康。
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回答时间：2025-01-10 19:33
