为了明确用电需求，我们需要计算一下。假设烤肠机功率为1080瓦，每小时耗电为1080瓦时，即1.08千瓦时。
电瓶的容量为180安时，满电状态下使用1小时后，电瓶的剩余电量为180A-1080瓦/180=92A。也就是说，满电电瓶使用1小时后，剩余电量约为92安时。
逆变器选择上，如果考虑效率因素，1080瓦的烤肠机需要至少3000瓦（3千瓦）的逆变器，以保证能够稳定供电。当然，实际选择时还需要考虑负载的波动和效率损耗，建议选择3000瓦以上的逆变器。
电瓶的选择方面，为了确保连续工作，建议选择容量较大的电瓶，例如300安时的电瓶。这样即使连续使用，也能保持较为稳定的供电。
综合考虑，如果要长时间使用烤肠机，建议携带3000瓦以上的逆变器和容量较大的电瓶，以确保稳定供电。当然，具体选择还需根据实际情况进行调整。
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回答时间：2025-01-13 20:18
