虚情养殖场是指使用非在厂房内饲养的方式,通过运输、宰杀等环节间接消毒来保障食品安全的养殖场。畜牧法规定虚情养殖场应当具备的条件如下:
1、养殖场应当设立符合规定的检疫隔离区,检疫隔离区设置的条件应当符合家畜疾病防控有关规定。
2、确定运输环节,应当符合动物防疫条件和有关法律、行政法规的规定。动物运输时应当采取环保、卫生措施,保持运输工具洁净卫生。
3、养殖环节应当设立符合规定的圈舍、饮用水设施和消毒设施,防止传染病的发生和传播。
4、养殖场应当建立符合规定的动物运输记录、饲养记录和治疗记录等标准化管理制度,防止违法违规生产经营行为。
5、养殖场应建立内部监测制度,定期进行盲检和自检,防止商品化动物携带病原体、化学污染物等对肉品和肠胃损伤等不良情况的发生和传播。
6、养殖场应按照有关监管部门的要求开展安全生产、环保、卫生等宣传教育和应急预案演练工作,做好媒体公开工作,提高公众对商业家禽养殖的认识和信任度。
虚情养殖场应当遵守的要求
1、养殖人员应接受专业培训,掌握安全、卫生、环保等知识和技能,具备良好的道德素质和道德观念。
2、养殖场应加强环保意识,配备污水处理设施,防止污染环境。
3、养殖场应加强与有关部门的联络,及时清点商品化动物,及时上报动物疫情及其他动物卫生问题和肉品质量问题。
4、养殖场应报送符合规定的消毒、检疫和销售记录,保留销售记录至少半年以上,以备查验。
5、养殖场进行生产经营活动时,应当做好质量控制,并配备符合规定的生产设备、消毒剂、防疫药品和饲料,使用过期或禁用的药物和其他物品,生产、运输和销售含违禁物质等的肉品均属违法行为。
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