蛋糕店的经营范围较为灵活，只要不涉及与蛋糕业务相冲突的商品，如化工产品、药品等，都可以包含在内。经营方式主要分为批发和零售两种，经营者可以根据自身情况选择适合的模式。具体而言，蛋糕店的经营范围包括糕点（如面包、西点）的研发与销售，现制现售面包、糕点（包括裱花蛋糕），以及提供餐饮服务（包含点心、饮品，经营烤类食品，允许销售裱花蛋糕，但禁止生食海产品）。此外，蛋糕店还可以现场制售冷热饮品，销售面包、糕点（包括裱花蛋糕）。
在实际运营中，蛋糕店可以根据市场需求和自身优势，灵活调整产品线和服务内容。例如，如果店内空间较大，可以考虑增加餐饮服务，如提供简餐、甜品等；若消费者对饮品需求较高，可以进一步扩展冷热饮的种类，以满足更多消费者的需求。同时，通过研发新产品，如季节限定款或创意口味，可以吸引顾客的关注，增加销售额。
为了提升顾客体验，蛋糕店还可以提供定制服务，如为客户定制生日蛋糕、婚礼蛋糕等。这样不仅能够增加顾客粘性，还能通过口碑传播吸引新客户。此外，利用社交媒体平台进行线上推广，开展限时优惠活动，也能有效提升蛋糕店的知名度和销售额。
值得注意的是，蛋糕店在经营过程中需严格遵守相关法律法规，确保食品安全与服务质量。定期对员工进行培训，提高服务质量，也是提升顾客满意度的重要手段。
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回答时间：2025-01-21 01:24
