热心网友
回答时间：2025-01-15 00:45
影响能量代谢的因素包括肌肉活动、精神活动、食物的特殊动力作用以及环境温度。
肌肉活动对能量代谢影响显著。任何轻微的活动都会提高代谢率，运动或劳动时耗量增加，因为肌肉活动需要大量营养物质氧化以供能，导致机体耗氧量增加。耗氧量与肌肉活动强度成正比，可达安静时的10-20倍。劳动强度以单位时间内机体的产热量表示，能量代谢率评估劳动强度指标。产热量增加原因包括无意识的肌紧张和激素释放增多。
食物的特殊动力作用在摄入食物后释放热量超过食物本身氧化热量，如摄入100kJ热量的蛋白质，人体实际产热量为130kJ，额外产生30kJ热量。食物特殊动力作用机制不明，可能来源于肝处理蛋白质分解产物时消耗能量。糖类或脂肪的食物特殊动力作用分别为4%-6%，混合食物增加约10%。额外热量不能作功，只能维持体温，因此需多进食补充额外能量消耗。
环境温度对能量代谢有影响。20-30℃环境中的能量代谢最为稳定。低于20℃时，代谢率增加，主要是寒冷刺激引起寒战和肌肉紧张。20-30℃时，代谢率稳定，肌肉松弛。30-45℃时，代谢率增加，可能因体内化学过程反应速度加快及发汗、呼吸、循环功能增强等因素。
新陈代谢是机体生命活动的基本特征，新陈代谢包括物质代谢与相传伴的能量代谢，简称代谢。在分解代谢过程中，营养物质蕴藏的化学能便释放出来。这些化学能经过转化，便成了机体各种生命活动的能源，所以说分解是代谢的放能反应。而在合成代谢过程中，需要供给能量，因此是吸能反应。可见，在物质代谢过程中，物质的变化与能量的代谢是紧密联系着的。生物体内物质代谢过程中所伴随的能量释放、转移和利用等，称为能量代谢。
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