制冷行业使用立方米(m³)作为冷库设计、建造的单位,而实际使用时,通常用统一的“吨”来计算。
不同物品在相同吨位的冷库中,其实际库容大小会有差异。以10吨为例,各类货物在冷库中的容量计算如下:
可见,果蔬和鲜蛋在单位空间密度上相对较大,而肉类单位空间密度则较高。
因此,用吨来衡量冷库大小并不能真实反映其实际规模。冷库根据容积划分有大型、中型和小型,分别为大于1000立方米、500~1000立方米和小于500立方米。不同温度下,相同物品的容积会有所差异,实际储藏数量也会受影响。
在已知冷库容积的情况下,可通过公式计算特定物品的冷库存储吨位。此公式为:冷库储存吨位 = 冷库内容积 × 容积利用系数 × 食品的单位比重。
容积利用系数根据冷库内容积不同而变化,例如1001~2000立方米时,系数为0.50。在使用时,货物通常以吨为单位衡量。
总结,尽管“吨”在描述冷库容量时具有直观性,但它并不能准确反映冷库的实际规模。通过了解不同物品在相同吨位下的库容差异、冷库的分类以及容积利用系数的计算,我们能更精确地评估和使用冷库。
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