人间烟火气,抚凡人心!心里有光,慢食三餐,吃喜欢的东西,过可爱的人生,不辜负最美时光里的精致美食。大家好,我是叶子!忙碌与悠闲,美食皆不可少,唯有美食与爱不可辜负!每天用简单食材,创新制作美食,只为带给您快乐与满足。
一、凉拌龙须菜
食材:龙须菜,大蒜,辣椒,香葱,白芝麻,辣椒油。
做法:龙须菜泡发、洗净、焯水,过冷水后沥干,大蒜、辣椒切碎,调制调料汁,加入调料汁拌匀,撒葱花与白芝麻。
二、凉拌腐竹黄瓜
食材:腐竹,黄瓜,花生米,小米辣,大蒜,辣椒油,香菜。
做法:腐竹泡发,黄瓜切条,小米辣切碎,大蒜剁末,调制调料汁,加入黄瓜、腐竹,拌匀,调入花生米与香菜。
三、凉拌腐竹花菜木耳
食材:腐竹,花菜,黑木耳,油泼辣子,大蒜,香葱。
做法:腐竹泡发,花菜、黑木耳处理,大蒜剁末,调制调料汁,加入花菜、黑木耳与腐竹,拌匀,撒葱花与油泼辣子。
四、凉拌海带丝
食材:海带丝,大蒜,油泼辣子。
做法:海带丝泡发,切段,大蒜剁末,调制调料汁,加入海带丝,拌匀,调入油泼辣子。
五、凉拌蒜蓉秋葵
食材:秋葵,大蒜,油泼辣子,香葱。
做法:秋葵处理,大蒜剁末,调制调料汁,加入秋葵,拌匀,撒葱花与油泼辣子。
六、凉拌豆腐丝
食材:豆腐丝,红油辣椒酱,香菜,大蒜,白糖,香醋,生抽,盐,鸡精,香油。
做法:豆腐丝焯水,香菜切段,大蒜剁末,调制调料汁,加入豆腐丝,拌匀,调入调料汁,冷藏半小时。
七、凉拌黄瓜丝皮蛋
食材:黄瓜,皮蛋,大蒜,辣椒,油泼辣子。
做法:黄瓜切丝,皮蛋切块,大蒜切末,辣椒切碎,调制调料汁,加入黄瓜丝与皮蛋,拌匀,调入调料汁。
八、凉拌皮蛋豆腐
食材:皮蛋,内酯豆腐,大蒜,辣椒,油泼辣子,香葱。
做法:皮蛋切块,豆腐处理,大蒜切末,辣椒切碎,调制调料汁,加入皮蛋与豆腐,拌匀,撒葱花与调料汁。
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