引言:因为鳕鱼没有刺,老人小孩都可以吃,而且鳕鱼的肉质比较鲜美,营养也比较丰富,容易被人体消化吸收。并且没有油腻感,对身体健康也非常有好处,今天小编想分享的话题就是,鳕鱼怎么做才能好吃?
一、鳕鱼怎么做才能好吃?
可以做成清蒸鳕鱼的方式,准备好鳕鱼,食盐,料酒,葱段,生姜,红椒,鱼豉油。然后将葱姜,辣椒切成丝,鳕鱼洗净,然后在鳕鱼的表面涂抹一层料酒,抹上少许的食盐摆入盘中。然后放进切好的葱,姜丝以及辣椒丝,放入蒸屉中用大火蒸,大概8~10分钟。蒸好之后倒掉蒸鱼的汤汁,然后淋上准备好的鱼豉油,再放一些新鲜的葱丝,姜丝。起锅倒入少量的油,等油烧热后,淋在鳕鱼表面,即可食用。可以做成香煎鳕鱼块,准备鳕鱼,食盐,黑胡椒,黄油,料酒。鳕鱼洗净后,在鳕鱼的表面,倒一些料酒,涂抹均匀,再抹上少许的食盐,腌制15分钟。15分钟以后,用厨房纸巾将鳕鱼上的水分吸干,然后拿出平底锅。倒入一些黄油,黄油融化后,将鳕鱼块放进锅中,直到煎到两面金黄,然后再撒上一些胡椒粉,就能够出锅食用。喜欢吃酸甜口的人们,还可以将鳕鱼做做成糖醋鳕鱼块的方式,也是非常美味的。
二、吃鳕鱼有哪些好处?
因为鳕鱼中还含有大量的微量元素,微量元素能够加快身体的新陈代谢,能够有效的改善和预防高血糖的发生,对于糖尿病和高血压患者来说,是十分友好的。因为鳕鱼当中含有丰富的球蛋白,对于儿童来说能够促进生长,也能够提供更多的营养。因为鳕鱼的鱼肉细腻,口感比较好,能够保护心血管,预防多种疾病的发生,并且能够促进骨骼发育。鳕鱼中含有丰富的DHA,能够促进脑部发育,所以经常吃鳕鱼的人也会变得非常聪明,并且能够促进视力发展。
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