韭菜炒牛肉怎么做

提问网友发布时间：2022-04-21 18:01

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热心网友回答时间：2023-07-17 05:54

http://jingyan.baidu.com/article/48a42057cf84c2a924250498.html
用料
牛肉四两
韭菜我一个人吃是买了一元钱
料酒适量
砂糖适量
味精适量
生抽适量
生姜两片
辣椒适量
将牛肉洗干净，将牛肉里水倒掉，切碎（但不要太碎），然后加适量料酒，生抽，味精，砂糖。生姜切碎，辣椒切碎（比生姜少一些）放入牛肉中。搅拌静置十分钟。讲韭菜切成段状。
在锅中倒入少许油和生姜翻炒，快速倒入牛肉，中火翻炒至颜色变白，然后关小火，倒入韭菜，翻炒几下即可出锅。
小贴士
1.可以根据个人口味加重或者调轻调料
2.牛肉里的水要弄干一些，否则不好吃。但也不能过于干，否则出来的汁太少也不好吃，因为牛肉本身就有一些汁水

热心网友回答时间：2023-07-17 05:55

炒牛肉怎么做？牛肉切丝，加入料酒，生抽淀粉，腌制十分钟，准备蒜末，油热后下入牛肉，六分熟时捞出，加入料汁搅拌翻炒即可。

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