猪肉很红的原因是什么？

提问网友发布时间：2022-04-21 13:51

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共4个回答

热心网友回答时间：2022-05-08 00:22

这种情况可能有几方面的原因：
一、
杀的时候没放干净血，或者不上放血杀的;
二、现在的部分黑心商的猪喂添加瘦肉精的饲料，所以瘦肉才现在那么红，这是不正常的。建议先别吃，保存已煮好的猪肉去卫生部门检查 ;
三、煮的可能有些轻，没有充分煮熟。猪肉在没有煮熟情况下局部有血部位可能出现红色，放置一段时间后血色会变暗;
四、买的猪肉可能在超市经过长时间的冷冻，煮熟后出现红色就是由于经过长时间冷冻时猪肉里面残余的血液被冷凝了，而且煮的时间没有考虑这。
五、加了色素或嫩肉剂，正常的煮熟后不会是粉红的，加过嫩肉剂的肉，颜色粉红，而且吃起来怪怪的，要是没这种感觉的话，就应该是人工添加了色素的，为了卖相好看，不管怎样，这些东西对人体都不好，尽量不要吃了，以后买肉也多注意分辨一下。

热心网友回答时间：2022-05-08 01:40

嗯，可能跟饲料有关，不过红肉对补铁好，补铁就是补血啊

热心网友回答时间：2022-05-08 03:14

付费内容限时免费查看回答您好，很高兴为您解答。

猪肉发红的原因有：

1、宰杀的时候未放干净血导致，或者未放血即宰杀导致。

2、喂养添加瘦肉精的饲料，导致猪肉变红，是不正常的。建议先不食用，保存已煮好的猪肉去卫生部门检查。

3、猪肉没有充分煮熟。猪肉在没有煮熟情况下局部有血，部位可能出现红色，放置一段时间后血色会变暗。

4、经过长时间冷冻，煮熟后猪肉会出现红色，由于经过长时间冷冻，猪肉里面残余血液被凝固。

5、加入色素或嫩肉剂导致，正常的猪肉煮熟后不会呈现红色，人工添加色素，对人体有害，建议不要食用。

希望以上回答能帮助到您，如果您还满意的话，请赞哦！

热心网友回答时间：2022-05-08 05:06

可能..是血多吧。

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