保鲜膜的主要作用是防止肉表面干燥，避免其与冰箱内部的冷凝水接触，保持肉质的新鲜和口感。当然，肉也可以放置在密封的容器中，只要确保容器是密封良好的，同样可以有效防止水分流失。
如果将肉放在冰箱中，并且冰箱的温度设置在零下10度以下，那么即使没有使用保鲜膜，肉的质量和安全性也是有保障的。根据食品安全专家的建议，这样的低温环境足以使肉中的细菌难以生长，从而保证肉的安全性。
至于是否会有毒的问题，其实大可不必过于担心。只要肉在冰箱中的保存条件符合上述要求，长时间保存并不会产生有害物质。当然，为了进一步延长肉的保鲜期和保持其质量，使用保鲜膜或密封容器仍然是推荐的做法。
需要注意的是，即使在低温环境下，肉也不宜存放过长时间。一般来说，冷冻肉在零下18度的条件下，可以保存3-6个月。超过这个时间，肉的品质可能会有所下降，但仍然不会产生有害物质。
综上所述，肉放入冰箱时是否需要使用保鲜膜，主要取决于个人习惯和肉的具体保存时间。如果只是短期保存，且冰箱温度足够低，不使用保鲜膜也是可以接受的。然而，为了确保肉的新鲜度和口感，推荐使用保鲜膜或密封容器。
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回答时间：2025-04-10 14:08
