酒文化是中国文化不可或缺的一部分,酒器作为配套行业见证了其发展。让我们深入探索古代饮酒时所用的酒器,领略古人智慧与礼仪。
觥,酒器,兽头形设计,源于《诗经》中,表示欢聚饮酒。
觥筹,酒杯与酒筹并用,筹计算饮酒量,欧阳修《醉翁亭记》中描绘其场景。
罍,形状类似壶,盛酒器皿,流行于商晚期至春秋中期,庙堂之上常有罍尊。
尊,古代酒器,同樽,杜甫《客至》中提及“盘飧市远无兼味,尊酒家贫只旧醅”,李白诗中也有“金樽清酒斗十千”。
羽觞,酒杯,史记中提及举羽觞相海宴,颜延之《陶徵士诔》中也有提及。
钟,酒器,班固《东都赋》中提到庭实千品,旨酒万钟。
盅,饮酒、喝茶用的无把杯子。
爵,古代酒器,用于饮酒,杜甫《客至》中“酌彼康爵,以奏尔时”。
角,从爵演化,殷商晚期或商周之际大量出现,用途与爵相同,饮酒器,上口无两柱。
觯,似尊而小的盛酒器皿,宗庙之祭中,尊者举觯,卑者举觯。
壶,古代盛粮食或酒浆的器皿,李白《月下独酌》中提到“花间一壶酒,独酌无相亲”。
杯杓,饮酒用的器皿,也指饮酒,史记中提及“张良人谢,曰:沛公不胜杯杓,不能辞”。
觚,古代盛酒的器具,长身细腰,口部大喇叭形,底部小喇叭形,盛行于商代和西周初期,文王饮酒千钟,孔子百觚。
杯,现代广泛应用的盛羹、水、酒、饮料的器皿,杜甫《九日五首》诗中提及“重阳独酌杯中酒,抱病起登江上台”。
古代酒器种类繁多,形态各异,从中可见古人对饮酒的讲究与重视。现代虽常见酒杯,但茶具与茶杯的种类同样丰富,形态各异。爱酒之人同样重视其饮酒之器。希望每位饮酒者都能找到那个最适合自己的杯器。
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