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回答时间：2025-03-21 14:26
山梨酸钾2025年并未被全面禁用，但其在某些食品类别中的使用确实受到了限制。
根据2025年2月8日起实施的新版《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760—2024)，山梨酸钾等防腐剂在罐头食品中被禁止使用。这意味着，从此类标准实施之日起，罐头类产品中不得添加山梨酸钾作为防腐剂。
然而，这并不代表山梨酸钾在所有食品中都被禁用。它可能仍然在其他食品类别中被允许使用，但具体使用范围和限量可能会根据新国标进行调整。
因此，关于“山梨酸钾2025年禁用”的说法并不准确。实际上，是其在某些特定食品类别，如罐头食品中的使用被禁止了，而不是全面禁用。消费者在购买食品时，应注意查看食品成分表，以了解产品是否含有山梨酸钾或其他添加剂。
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