材料：
豆角500克、葱姜蒜适量、盐、白糖、生抽、老抽、料酒、花椒粉适量、油适量。
步骤：
1.豆角洗净去蒂，斜切成小段，葱姜蒜切末备用。
2.锅中加入适量油，放入豆角煸炒至表面微黄，盛出备用。
3.锅中留底油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。
4.放入少许盐、白糖、生抽、老抽、料酒、花椒粉，翻炒均匀。
5.将煸炒好的豆角放入锅中，翻炒均匀即可。
干煸豆角较简单的做法不油炸，相比于传统的油炸做法，更加健康，而且味道也非常不错。这种做法的关键在于豆角的处理和调料的搭配。
首先，豆角的处理要注意斜切成小段，这样可以增加豆角的表面积，保证豆角炒出来更加香脆。其次，煸炒豆角的时候要掌握好火候，不要炒过头，否则会影响豆角的口感。较后，调料的搭配也非常重要，要根据自己的口味适量加盐、糖、酱油等调料，调出一份美味的干煸豆角。
总之，干煸豆角较简单的做法不油炸，不仅健康美味，而且制作起来也非常简单。大家可以按照上面的步骤来尝试一下，相信会有意想不到的惊喜。
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回答时间：2025-03-22 10:24
