蛋糕可以放进冰箱储存。不同类型蛋糕在冰箱中的储存时长有差异。
一般来说，普通奶油蛋糕冷藏条件下能保存1 - 2天。因为奶油在低温环境下能保持较好的状态，但存放时间过长，蛋糕的口感会受影响，比如变得干硬，奶油也可能出现塌陷等情况。
水果蛋糕冷藏可存放1天左右。水果在冰箱中放置时间久了，水分容易流失，影响口感和新鲜度，而且水果与空气接触可能产生氧化反应，导致水果变色、变质，进而影响整个蛋糕。
芝士蛋糕冷藏能保存2 - 3天。芝士在低温下能保持质地，但长时间存放，芝士的风味会逐渐减弱。
如果要延长蛋糕保存时间，也可选择冷冻。冷冻状态下，普通奶油蛋糕、水果蛋糕、芝士蛋糕等一般能保存3个月左右。不过冷冻后的蛋糕再次食用时，口感与刚制作出来相比会有较大变化。
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回答时间：2025-04-26 04:03
