热心网友
回答时间：2025-03-23 16:01
锅包肉的做法：
1.将猪肉切成小块，加入盐、料酒、生粉、鸡蛋清拌匀，腌制10分钟。
2.将腌制好的猪肉块裹上面粉，放入油锅中炸至金黄色，捞出沥干油。
3.将锅中的油留少许，放入葱姜蒜末煸炒，加入番茄酱、白糖、醋、盐、水调成锅包肉酱汁。
4.将炸好的猪肉块放入锅中，翻炒均匀，让锅包肉均匀地裹上酱汁。
5.将锅包肉装盘，撒上葱花即可。
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