普洱茶分为生茶和熟茶,在合适的储存条件下,理论上可长期存放。一般来说,新制的普洱生茶存放 5 - 10 年,茶叶的刺激性会减弱,口感逐渐醇厚,香气也更为丰富;存放 10 - 20 年,品质会进一步提升,茶性更加温和,韵味愈发悠长;超过 20 年的生茶,往往具有独特的陈香和口感,价值也相对较高。普洱熟茶经过渥堆发酵,新茶就相对平和。存放 3 - 5 年,堆味会基本消散,口感变得更加顺滑;5 年以上的熟茶,品质稳定,陈香浓郁。不过,茶叶存放时长受储存环境影响大,如温度、湿度、通风等条件适宜,能更好地促进茶叶转化,延长存放年限,保持良好品质。
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