在熬煮红豆薏米水时，切记不可加入大米。因为大米生长于水中，自带湿气，且湿性黏稠，一旦加入大米，粥品便会变得稠厚。而红豆与薏米均具有祛湿功效，它们本身不含湿，因此熬煮出的汤水清澈。中医正是利用这一清澈特性，帮助人体排除湿气。若误加大米，等于引入了湿气，整个粥品因此变得稠厚。
红豆薏米水具有显著的祛湿效果，能帮助体内湿气迅速排出，尤其适合长期居住在阴湿环境中的人群。它既可作茶饮，又能作为主食，同时也是一种健脾食品，能有效缓解情绪，促进排尿，帮助体内水分排出，对肌肤亦有美容效果，能舒缓肠胃。
煮制红豆薏米水时，需先将红豆与薏米洗净，根据个人食量进行配比，并提前24小时浸泡。浸泡用的水量与平时煮粥相同即可。待水煮沸后，将泡好的食材加入锅中，熄火浸泡1小时，再开火煮至水再次沸腾，过滤出汤汁饮用，红豆与薏米的粥则可作为主食。
薏苡仁与薏米实为同一食物的不同称呼。薏米不仅具有食用价值，还兼具药用价值，广泛销售于粮食市场和超市。
红豆薏米水在一定程度上有助于减肥。红豆能利肠胃，薏米则有助于防止水肿、利脾，两者结合可排除体内多余脂肪。它们均能促进排尿，增加食欲，对心脏亦有补益作用。许多缺乏运动的上班女性通过饮用此水帮助排出脂肪，效果颇为显著。
每日饮用薏米水通常无害，但若三餐均以此为主，并大量饮茶，则可能对身体不利。薏米性凉，冬季及孕妇、经期女性应谨慎饮用，以免对身体造成不利影响。
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回答时间：2025-03-28 16:15
