1.將鸡腿洗淨、沥干水分，用刀划几道后放入碗中，加入盐，料酒，孜然粉腌渍2小时
2.將少许盐，面粉，淀粉放入大碗中混合均勻，加入适量水调成糊狀，再打入鸡蛋攪拌均勻成蛋面糊
3.將腌渍入味的鸡腿均勻沾裹蛋麵糊后，再沾裹一层面包粉
4.锅中倒入足夠的油烧热，放入鸡腿，以中小火炸至表面呈金黃酥脆，捞出沥干油分即可
热心网友
回答时间：2023-02-09 15:29
热心网友
回答时间：2023-02-09 17:04
将料酒、淀粉、盐、花椒等辅料放入一起沿一个方向搅拌。根据自己口味可自己选择其他辅料和用量。
将煮过的鸡腿，用刀切点刀花，有利炸熟和入味，并将鸡腿放入调好的料酒淀粉中腌制入味，大概10分钟！
将腌制后的鸡腿放入锅炸至金黄后即可
本文如未解决您的问题请添加抖音号：51dongshi（抖音搜索懂视），直接咨询即可。
