咸鸭蛋过期表现

提问网友发布时间：2022-04-21 18:48

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热心网友回答时间：2023-08-20 18:58

咸鸭蛋过期后有一股难闻的臭味，用手掂重量的话，能明显感觉到比较轻。质量好些的咸鸭蛋，外壳干净，光滑圆润，没有任何裂缝，蛋壳呈青色。如果是已经变质的咸鸭蛋，外壳灰暗，有白色或黑色的班点，这种咸鸭蛋最好不要再吃了。
腌制好的咸鸭蛋要用保鲜膜包裹好，如果是从超市里购买的咸鸭蛋，保存之前，也要裹好保鲜膜，之后放进冷藏室。冰箱的温控器给控制好温度，随吃随取，放入冰箱冷藏室可以存放一个半月。
如果是煮熟的咸鸭蛋，大约能冷藏一个星期。虽然咸鸭蛋不容易腐坏，但要注意保存方式，若长时间放在潮湿的环境下，就会导致咸鸭蛋变质。另外保存时，要注意防止蛋内失水。咸鸭蛋一旦失水，蛋白就会发黑，咸度增加。
咸鸭蛋的保质期要根据储藏条件而定，具体保质期可以看下产品说明书。咸鸭蛋一旦过期后就不要食用了，变质的咸鸭蛋更不能继续吃。过期的咸鸭蛋直接扔掉就行了，如果食用的话，可能会给身体带来不适现象，比如出现呕吐、腹泻等情况。

热心网友回答时间：2023-08-20 18:58

咸鸭蛋过期后有一股难闻的臭味，用手掂重量的话，能明显感觉到比较轻。质量好些的咸鸭蛋，外壳干净，光滑圆润，没有任何裂缝，蛋壳呈青色。如果是已经变质的咸鸭蛋，外壳灰暗，有白色或黑色的班点，这种咸鸭蛋最好不要再吃了。

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过期的咸鸭蛋不建议继续吃。咸鸭蛋的保质期要根据储存的条件而定，如果是自己家腌制的咸鸭蛋，可以保存九个月左右，存放在冰箱内可以延长三个月的时间。在超市中购买的真空包装的咸鸭蛋一般可以存放三个月左右，具体保质期要根据说明书而定。在购买咸鸭蛋的时候最好是选择外壳干净的，这样的咸鸭蛋不会有裂缝，蛋黄呈现出青色。质量比较差的咸鸭蛋外壳呈现出灰色，有白色或者是黑色斑点的咸鸭蛋很容易碎，保质期也很短。
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