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非氢化和氢化的区别

提问网友 发布时间:2022-04-21 18:33
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1个回答
热心网友 回答时间:2023-06-22 12:51
非氢化和氢化的区别在于非氢化未进行氢化反应,氢化则被进行了氢化反应。
1、非氢化与氢化常见于食品加工中,在食物加工中进行氢化反应可以增加物质的稳定性,提高生产效率,但会产生不饱和脂肪酸,不利于人体健康,非氢化和氢化便代表了该物品是否进行了氢化反应。
2、氢化反应即有机物与氢分子所产生的化学反应,多用食品加工及医药化工领域。

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