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元宵和汤圆究竟有哪些不同的地方?

提问网友 发布时间:2022-04-22 01:02
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1个回答
热心网友 回答时间:2022-07-06 21:46

元宵和汤圆的不同是做法不同、馅料选择不同、吃法不同。

1、做法不同

元宵是滚出来的,表皮干燥松软。

汤圆是包出来的,表皮光滑黏糯。

2、馅料选择不同

元宵的馅偏硬,甜味为主,黑芝麻、豆沙都是常见的馅。

汤圆的馅偏软,除了传统的五仁、豆沙、山楂糕外,还有很多粗粮、水果、鲜花口味的,以及丧心病狂地梅干菜烧肉、香菇鲜肉馅等。

3、吃法不同

元宵多是炸着吃,也可以煮着吃,如果煮元宵,那么煮熟需要的时间比较长,往往要10分钟以上,煮后的汤因为生糯米粉吸水变浑汤。

汤圆多是煮着吃,也有炒着吃的,如果煮汤圆,那么煮熟需要的时间比较短,大概3-5分钟浮起来就好,煮后的汤是清汤。

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