皮皮虾作法

提问网友发布时间：2022-04-22 00:55

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共5个回答

热心网友回答时间：2023-08-26 16:17

椒盐皮皮虾
材料：皮皮（赖料虾）虾1000克，红尖椒3个，蒜椒盐皮皮虾
一头，酱油。　　做法：　　1、红尖椒和蒜剁成末。　　2、油烧热，把虾倒入炸至金黄，捞起。　　3、锅里留底油，烧热后倒入尖椒末和蒜末炒香。　　4、倒入炸好的虾，翻炒均匀，倒入适量酱油，炒均后起锅装盘。
盐水皮皮虾

原料：皮皮虾两斤、青红椒适量调料：盐、姜汁、玫瑰露　　做法：先要把皮皮虾用清水冲洗几遍，然后在锅里加上适量的清水，加入一些盐、姜汁，再点上盐水皮皮虾
几滴玫瑰露，将味道调和好以后，将洗净的皮皮虾放入锅中，用中火烧煮。大概3分钟，皮皮虾的颜色由青变粉，而且此时的虾肉熟得刚刚好，将皮皮虾捞出装盘，再撒上一些切好的青红椒丝，一盘清淡爽口、原汁原味的美味盐水皮皮虾就做好了。　　特点：做好的盐水皮皮虾看上去粉嫩晶莹，肥嫩的虾肉透过虾壳若隐若现，实在是道美味。

香辣皮皮虾
原料：皮皮虾两斤调料：秘制香辣油、干红辣椒(灯笼椒)、花椒、豆瓣酱、姜、葱　　做法：皮皮虾用清水洗净沥干。葱和辣椒切段，姜切片。锅内放入适量的秘制香辣油香辣皮皮虾
加热，放入辣椒、花椒粒、豆瓣酱、葱、姜煸炒，然后把皮皮虾放入一同炒制，等到虾身变色后，稍微加上一点清水，用小火稍微炖制一会儿，就可出锅了。　　特点：香辣皮皮虾红而透亮，麻辣鲜香，隔着好远就能闻到诱人的麻辣味道。

清蒸皮皮虾
原料：　　虾蛄、葱、姜。　　做法：　　1、先将虾蛄洗净。　　2、将姜切片、葱切段。　　3、将虾蛄排放盘中，放料酒、葱白、姜片，上锅蒸熟即可。　　4、再用蚝油、糖、醋、姜末、鸡精及淋上香麻油调成沾汁。

热心网友回答时间：2023-08-26 16:17

将虾用清水反复冲洗干净；

淋入料酒和少许盐拌匀；

蒜头去皮切碎末，干红椒切成圈；

锅中倒入油，大火加热至6成热，将虾放入中火炸至虾身变成红色，捞出沥油；

倒出锅中多余的油留少许底油，放入蒜末和红椒圈，小火慢慢煸香；

将虾倒入锅中，撒入椒盐翻炒几下即可。

热心网友回答时间：2023-08-26 16:17

你去百度搜啊，有很多做法的。我最爱蒸着吃，原滋原味，可鲜了。

热心网友回答时间：2023-08-26 16:18

老师，我很皮，我要吃皮皮虾！

热心网友回答时间：2023-08-26 16:19

可以增强人体免疫力，补肾壮阳

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