兰州的特产有苦水玫瑰、香水梨、兰州百合、兰州黑瓜子、白兰瓜等。
苦水玫瑰：苦水玫瑰是兰州市永登县苦水乡的特产，这里也被称之为“玫瑰之乡”，夏季玫瑰盛开时芳香四溢，会吸引各地的游客。可以将玫瑰花做成花茶、糕点等，还能酿酒，提炼成玫瑰油等。
香水梨：香水梨又叫做软儿梨，其香味浓郁、醇甜、爽口等特点深受消费者的喜爱。香水梨入秋后颜色黄亮，成熟后摘下冻藏，颜色会变成棕黑色，是冬季里的梨中佳品。
兰州百合：百合在很多地方都有出产，但以兰州人工栽培的百合最为有名。兰州的百合色泽洁白，肉质肥厚细腻，味道甘甜，粗纤维很少。可以将百合煮粥、炖汤等，有丰富的营养价值。
兰州黑瓜子：兰州黑瓜子是兰州的一个特产，其味香肉厚、片大而均匀，而且肉厚味醇，还有丰富的营养物质。可以将黑瓜子加工成多种口味的瓜子，成为当地节假日或好友聚会时少不了的美食。
白兰瓜：白兰瓜又被称为兰州蜜瓜，以兰州青白石乡最有名，此地也被称之为“白兰瓜之乡”。白兰瓜皮很厚，但是吃起来甘甜可口，而且有很多汁水，含糖量也比较高，人们夸赞它为“香如桂花，甜似蜂蜜”。
总结
兰州的特产有苦水玫瑰、香水梨、兰州百合、兰州黑瓜子、白兰瓜等。
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回答时间：2022-03-02 01:21
兰州的特产有兰州百合、苦水玫瑰、皋兰软儿梨等。
一、兰州百合
兰州百合，甘肃省兰州市特产，中国国家地理标志产品。
兰州百合味极甜美，纤维很少，又毫无苦味，其生产的百合个头大、味极甜美、色泽洁白如玉，兰州百合属山丹类，是百合中的上乘极品，是全国唯一食用甜百合。
2004年9月，原国家质检总局正式批准“兰州百合”为原产地域保护产品（即地理标志保护产品）。
二、苦水玫瑰
苦水玫瑰，甘肃省兰州市永登县特产，中国国家地理标志产品。
苦水玫瑰是钝齿蔷薇和中国传统玫瑰的自然杂交种，中国四大玫瑰品系之一，世界上稀有的高原富硒玫瑰品种。1984年，兰州市*常委会决定，苦水玫瑰为兰州市市花。
苦水玫瑰先后取得了国家质检总局颁发的原产地标记注册证、国家工商总局颁发的商标注册证，是农业部认证的农产品地理标志登记和无公害农产品。
三、皋兰软儿梨
皋兰软儿梨，甘肃省兰州市皋兰县特产，全国农产品地理标志。
皋兰软儿梨也叫冻梨、香水梨，每年深秋采摘后，经西北寒冽的冬天糖化、变黑后是皋兰软儿梨特有的吃法，成为当地群众严冬的一道特色美食。软儿梨新鲜的时候，果肉较硬而味酸，入口有噎嗓子的感觉，经过40多天糖化后果肉发酵软化，果味变甜。
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