热心网友
回答时间：2023-11-11 06:50
鹌鹑蛋含有蛋白质、卵磷脂、赖氨酸、多种维生素、多种微量元素等营养成分，具有补气益血等功效。很多人都知道，鹌鹑蛋比鸡蛋营养更高，而且体积小，食用方便。我们家经常一个个吃鹌鹑蛋。我们家一般有两种方式，要么水煮，要么油炸。不过一般都是水煮的。我觉得不好吃。我最喜欢的食物是五香鹌鹑蛋。每次吃完，家里的孩子都急着要吃。现在我来教你怎么做。
首先要准备鹌鹑蛋、葱、姜、花椒、八角、香叶、酱油。首先，把你买的单子清理干净。鹌鹑蛋表面最好用牙刷或小刷子轻轻刷一遍。鹌鹑蛋表面有很多黑点，即使脏了也不容易看到，所以要仔细清洗。
然后我们把洗净的鹌鹑蛋放入锅中，加入适量的水，盖上锅盖，用大火煮沸，然后换成小火。煮四分钟后，关火。介绍我们把煮熟的鹌鹑蛋捞出来，放在盆子里，用勺子把鹌鹑蛋的表面打碎。然后将所有的碎鹌鹑蛋放入锅中，加入适量的水，然后加入生姜。
这样做出来的鹌鹑蛋非常好吃，营养丰富，含有大量的蛋白质。做这道菜的时候要注意，要先把鹌鹑蛋放进去再煮，才能先煮鹌鹑蛋，再破壳，这样第二次煮的鹌鹑蛋更容易入味。如果懒的人可以直接把洗好的鹌鹑蛋和调料放入锅里煮。
另外，如果有足够的时间，最好是煮好后让鹌鹑蛋在里面泡上三四个小时，这样味道会更鲜美。另外，你也可以把鹌鹑蛋放在冰箱里冷冻腌制一段时间，这样味道也很好。还需要注意的是，因为鹌鹑蛋比较小，所以烹调时间不宜过长。煮的时间太长，鹌鹑蛋容易裂开，里面的蛋白质煮的时间太长。
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回答时间：2023-11-11 06:50
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回答时间：2023-11-11 06:51
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回答时间：2023-11-11 06:51
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回答时间：2023-11-11 06:52
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