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回答时间：2023-09-22 14:53
虫草花的家常做法有：虫草花黄芪乌鸡汤、虫草花蒸肥牛、虫草花猴头菇炖瘦肉、虫草花蒸牛肉和虫草花红枣老母鸡汤。
1、虫草花黄芪乌鸡汤：汤锅加入清水，放入黄芪和乌鸡块，大火煮开后转小火煲20分钟，最后加虫草花煲20分钟，出锅前放入适量枸杞，少许盐调味。
2、虫草花蒸肥牛：汆烫锅的肥牛片铺在虫草花上，撒上适量姜丝，放入锅中蒸10分钟，出锅前淋上少许油和豉油调味即可。
3、虫草花猴头菇炖瘦肉：瘦肉切小块，放入冷水锅中汆烫1分钟后捞出，所有食材放入炖盅内，加入适量清水，隔水蒸炖1小时，出锅前再加适量盐调味。
4、虫草花蒸牛肉：虫草花洗净沥干，铺在盘子底部，腌好的牛肉片均匀的铺在虫草花上，撒上少许姜丝，放入锅中，大火蒸12分钟。
5、虫草花红枣老母鸡汤：生姜拍扁，放入汤锅中，加入红枣以及剁成块汆烫过的老母鸡，大火煮开后，转小火煲50分钟，最后再把虫草花放入鸡汤中，继续小火煲10分钟。出锅前加适量盐调味。
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