食材
主料
大米
80g
瘦肉末
80g
辅料
油
适量
盐
适量
料酒
少许
鸡精
少许
皮蛋
1个
燕麦片
50g
步骤
1.将主要材料准备好。
2.大米和燕麦片淘洗后放入压力锅中,加入适量的清水。
3.上汽后煮8分钟,关火自然放气。
4.肉末中加入生抽。
5.再加入少许料酒和油腌制10分钟。
6.皮蛋切成小粒备用。
7.将高压锅内的粥放入砂锅内。
8.放入腌制好的肉末。
9.立即拨散,避免成团。
10.盖上砂锅盖煮制10分钟。
11.放入少许盐和鸡精。
12.放入皮蛋粒。
13.再煮5分钟即可关火食用
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