甘蔗放久了吃起来怎么不甜了？

提问网友发布时间：2023-10-29 12:05

甘蔗不甜怎么处理

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共2个回答

热心网友回答时间：2024-05-16 09:30

不能吃了，因为甘蔗放久了以后，梗的内部会出现肉质发红的现象，甘蔗内部发红是由于甘蔗在储藏的过程中发生了发酵现象或是发生了赤腐病、稍腐病等病害。在发酵或发生病害的过程中往往会产生多种霉素，而甘蔗发红就是霉变的形成。
食用之后，轻则会出现头晕、呕吐等中毒症状，重则会出现抽搐等神经性症状，严重的还会危害身体健康。
发生霉变的甘蔗含有的节菱孢霉菌会产生3-硝基丙酸，而3-硝基丙酸是一种神经毒素剧，人食用过多发红的甘蔗，就有可能引起丙酸中毒。

热心网友回答时间：2024-05-16 09:30

很多时候都是因为甘蔗生长的不规律导致的，往往都是底部汲取了养分，更多的是上面没有汲取养分，导致甘蔗的甜度不均匀。在买甘蔗的时候要注意，要注意挑选好一点的甘蔗，味道才会好。
1、要想吃到甜甜的甘蔗，首先要看甘蔗的节。甘蔗的节不能太紧密太松稀。太紧密的甘蔗吃起来都是节，太松稀的甘蔗都不甜。总而言之，一根甘蔗的节要长的很匀称，那样的甘蔗吃起来又甜又爽啊！
2、然后看甘蔗的颜色。甘蔗的颜色越黑，说明甘蔗越甜。一般的甘蔗表皮上都挂有白色的霜。这些在挑选时都要注意！

3、甘蔗中含有丰富的纤维，这些纤维质地粗糙，而口腔内部组织较柔嫩，食用过多就容易擦伤嘴巴里面的皮肤，从而引起嘴巴里面起泡。
4、甘蔗中的含糖量丰富，舌头有唾液分泌酶，这种酶是一种麦芽糖酶，可以把口中的糖转化为麦芽糖，起了化学反应，自然会产生起泡。
5、甘蔗也是这样的。把多余的养料，也就是糖分贮存在根部，而且甘蔗身体里制造的养料绝大部分是糖，所以，这时候吃起甘蔗的老头来，自然是与众不同的甜。

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