小龙虾是夏天美食必备,口味也有很多种,卖的好的不过三种,麻辣小龙虾,蒜泥小龙虾,十三香小龙虾,这三种最畅销。
我个人觉得这三种都不错,因为吃一种口味时间久了肯定会腻,偶尔换一下感觉味道特别好,十三香的香味比较浓,里面配上年糕和黄瓜特别好吃。
蒜泥龙虾,蒜泥比较突出,主要是蒜香味,不辣,有一点微甜。
麻辣小龙虾就以麻辣为主了,喝啤酒的时候来一份不要太爽,我们这边龙虾烧好的一百块钱三斤,有的四斤,龙虾比较大。
今年龙虾很便宜,自己烧也很好做,一百块钱能买好多龙虾,非常实惠,爱吃龙虾的朋友有口福了,以上是我推荐的三种口味。
我只吃自己动手做的,所以干净和新鲜还是非常能保证的。刚开始做的就是经典的麻辣和油焖口味,自己调的配料,去虾头抽虾线油炒十分钟以后再下料煮,味道不错。后来买了个电动的绞肉机,可以打很细的蒜蓉之后,就开始尝试蒜蓉口味。蒜蓉口味很甜鲜,不像麻辣和油焖那么重口,我也还是比较喜欢的。做麻辣和油焖小龙虾的时候我也会加些土豆进去一起,味道特别鲜香,吃到吮手指。
后来这几种口味都吃厌了,尝试了下做香茅草和山蒌叶的口味,大受欢迎。这些也都是在海南有种植的香料植物,取材比较方便,做出来的小龙虾有特别清新的香味,喜欢吃辣的就再加海南的指天椒一起炒,口感很特别,吃起来停不住我们两三个人一次可以干掉十多斤。
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