热心网友
回答时间：2024-05-16 16:48
一道茶，是指茶叶从洗茶、正式冲泡到饮之无味的整个过程。
“一小壶茶泡五道”个人觉得实际上说话的人想要表达的是“一小壶茶泡五泡”。洗茶之后，开始正式冲泡，此时第一次注水叫做“第一次冲泡”，第二次注水叫做“第二次冲泡”依此类推。一道茶，往往可以冲泡几次，冲泡几次就叫做几泡。
综上，说话的人想表达的意思应该是：这么一小壶茶，总共可以冲泡五次。
要泡出好喝的茶，除了要有好茶、好水、好的茶具，还要掌握一定的泡茶技巧。
水的选择
关于冲茶用水，古人十分讲究。古人认为山上的泉水最好，江永次之，井水最次。陆羽对煮水的沸度都十分讲究，认为煮沸程度如鱼目微有声，为一沸;边缘如涌泉连珠，为二沸;腾波鼓浪，为三沸。过了三沸，水就煮得过老，就不可以用来冲茶了。
古人对于水之于茶的认识很深，认为水质的优劣直接影响着茶的品质，水不好，就影响着茶的色香味，在古人看来，杭州的“龙井茶，虎跑泉”是浙江茶水双绝;闻名遐迩的“蒙顶山上茶，扬子江中水”堪称茶与水的最好搭档。名泉名水伴名茶，可谓相得益彰，美不胜收。
除泉水与江水外，古人又极重视雪水，认为雪水是天泉。自然界中来自天上的甘霖，用它来泡茶，自然有一种无可比拟的韵味，雨水也是如此。
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回答时间：2024-05-16 16:48
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回答时间：2024-05-16 16:48
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回答时间：2024-05-16 16:49
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回答时间：2024-05-16 16:50
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