测定蔬菜中的农药残留要多少时间5

提问网友发布时间：2023-10-28 08:00

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共5个回答

热心网友回答时间：2024-05-16 16:09

　用清水浸泡和搓洗，可以使农药残留量下降，而且泡的时间越长，农药残留就越少。试验证明，用自来水将蔬菜浸泡10—60分钟后再稍加搓洗，就可以除去15％—60％的农药残留。用专用的蔬果洗涤剂浸泡，对于减少农药的附着更为有效。将洗涤剂按1∶200的比例用水稀释后浸泡果蔬，10—60分钟内，农药残留量可以减少50％—80％；特别是在浸泡的前10分钟内，农药残留下降非常明显，可以达到50％左右。然后，稍加搓洗，用清水冲洗干净就可以基本上清除农药残留。　　　　高温加热也可以使农药分解，比如用开水烫或油炒。实验证明，一些耐热的蔬菜，如菜花、豆角、青椒、芹菜等，洗干净后再用开水烫几分钟，可以使农药残留下降30％左右，再经高温烹炒，就可以清除蔬菜上90%的农药。　　　　此外，淘米水洗菜和适当用阳光照射，对于减少蔬菜上的农药也能起到一定的作用。但淘米水最好用头一两次的，因为米的表面含钾，所以头一两次的淘米水会呈现弱酸性，但是之后就开始转变为碱性，而农药只有在酸性物质中才会失去一定的毒性。阳光照射可使蔬菜中的部分农药被分解、破坏。据测定，蔬菜在阳光下照射5分钟，有机氯、有机汞农药的残留量损失可达到60％左右。　　　　蔬菜去皮当然也可以减少农药残留，但也会带来果皮中维生素和矿物质的损失。因此，最好的去除农药的办法是：将新鲜果蔬先用洗涤剂浸泡10—15分钟，或用自来水浸泡30—60分钟，用清水冲洗干净。

热心网友回答时间：2024-05-16 16:09

农药残留检测仪利用酶抑制原理和光电原理研发而成有机磷类和氨基甲酸酯类农药是当前我国使用量很大的两类杀虫剂，虽然这类农药与过去使用的有机氯农药相比，降解速度较快，但在果蔬中的残留仍然较为严重，而且对人们的身体健康会造成极大危害。及时检测出果蔬中的农药残留量，对果蔬食用安全至关重要，广州达元食品安全技术有限公司专业研发、生产、销售各类农药残留速测仪，有需要请致电：020-82185230

热心网友回答时间：2024-05-16 16:10

有快的几个小时，慢一点的两三天。

热心网友回答时间：2024-05-16 16:11

这个还真的不好说。首先，农药的种类繁多，目前我国已经颁布的GB2763-2012中列出了322种农药。一个蔬菜中的未知农药检测是比较困难，首先要进行筛选，确定残留农药的种类。然后再对其进行定量。这个时间快的话，可能一天就能完成，如果慢的话，需要几天时间。
如果是已知农药测残留，那就相对简单，快的话，一个小时以内能得到结果，慢的话一天也差不多。当然这都要建立在该实验室装备齐全，拥有相关农药标准品的前提下。

热心网友回答时间：2024-05-16 16:11

这个，真不知道，不过，真该解决一下了。

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