苦味的牛大力有药用价值。牛大力有补虚润肺,强筋活络的功效。主治腰肌劳损,风湿性关节炎,治肺热,肺虚咳嗽,肺结核,慢性支气管炎,慢性肝炎。
牛大力可与食材混合,煲汤食用。适用人群:肾虚,血气不旺,风湿骨痛,经常咳嗽患有急慢性支气管炎及吸烟人士。
扩展资料
牛大力以根入药,主要成分为蛋白质、淀粉质及生物碱等。它的根味苦,不呈连珠状,主要产地在广东东部。
牛大力块根圆柱状或几个纺锤状体连成一串,浅*或土*,稍粗糙,有环纹。牛大力横切面皮部近白色,其内侧为一层不很明显的棕色环纹,中间部分近白色,粉质,略疏松。老根近木质,坚韧,嫩根质脆,易折断。气微,味微甜。以片大、色白、粉质、味甜者为佳。
参考资料来源:百度百科-牛大力 (豆科崖豆藤属植物)
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