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炒菜应该先放盐还是酱油8

提问网友 发布时间:2023-10-29 01:13
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5个回答
热心网友 回答时间:2024-05-16 06:34

炒菜可以只放盐不放酱油。

准备原料:油10克、青菜250克、盐5克、蒜5克    

1、摘好青菜,洗干净,切好蒜备用。

2、在锅里放入适量的油,放入一些蒜爆香。

3、青菜下锅后迅速翻炒,让青菜都沾上油。

4、完成。

热心网友 回答时间:2024-05-16 06:34

炒菜的时候应该是先放盐,还是后放盐,这个跟菜来决定的,不同的菜会有所不一样

热心网友 回答时间:2024-05-16 06:35
在于你自己的喜好,注重味!先放盐…注重色!先放酱油。同时放也可以。
热心网友 回答时间:2024-05-16 06:35
先倒酱油再放盐,酱油调色,起一点调味作用,主要关键的还得靠盐,所以如果要先盐了,味道重了,酱油再倒就失败了,味道淡再倒酱油也味道不好。
热心网友 回答时间:2024-05-16 06:36
  在爆炒的时候放老抽,也就是你说的酱油.在起锅的时候放盐,不影响盐的营养。

  补充:
  炒菜,中国菜的常用制作方法,将一种或几种菜在特制的凹型锅内,以火传导到铁锅中的热度为载体,加入油、佐料和菜品后用特制工具“锅铲”翻动将菜炒熟的烹饪过程。

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