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怎么解决包子蒸出来有时大~有时又小??谢谢!

提问网友 发布时间:2023-10-29 00:15
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3个回答
热心网友 回答时间:2024-05-16 03:17
包子蒸出来的大小在于发酵程度,过度发酵的话包子会比较小。发酵时间要控制好
热心网友 回答时间:2024-05-16 03:17
如果是一笼的话,就是面没和匀,多和一下,如果是几批的话,那就是你的量不对,要严格用称撑,发酵时间也要一样,这样就不会出现这种问题了
热心网友 回答时间:2024-05-16 03:17
这得看你面团是不是处理的一样大小喽

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