二龙喉公园的山泉,即二龙喉泉,据“香山县志”记载:“澳门有泉,曰大龙喉,曰二龙喉,曰小龙喉,俱在东望洋寺右。”二龙喉、小龙喉就在二龙喉公园内。二龙喉泉水清冽甘美,向来为澳门居民所称誉;过往不少茶楼酒家,茶水以用二龙喉山水为标榜,每日以水车前往运载。
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