亲！为什么都说小米养胃？（大米不养胃吗）谢谢了11

提问网友发布时间：2023-10-20 15:30

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热心网友回答时间：2024-05-19 11:33

与小米相比，大米属于偏凉性，因此，胃暖的人适合喝大米粥用来养胃。可要注意的是，大米属于酸性，煮粥时要加一些苏打，这样不仅会能让米粒软化，有助消化，还可以很好地缓解胃痛。

而小米适合脾胃虚热、反胃呕吐、腹泻及产后、病后体虚的患者食用。小米属于热性食品，胃热患者不宜多喝，但多数人喝小米粥是有养胃作用的。

热心网友回答时间：2024-05-19 11:33

大米是酸性，常吃易增胃酸，小米是碱性食品，又含有大量的酶，小米粥容易消化营养也更易吸收，对于胃部也比较温和，能够保护肠胃健康。其中丰富的纤维素也有利于缓解便秘，促进消化。很多人会发现，小米熬粥冷却之后，上面会漂浮一层粘稠的物质，这层粘稠物质是粥油，粥油可以保护胃黏膜，对于一些慢性胃炎、胃溃疡患者很有帮助。”食物酸碱一览表强酸性食品：蛋黄、乳酪、甜点、白糖、金*鱼、比目鱼. 中酸性食品：火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦. 弱酸性食品：白米、花生、啤酒、海苔、章鱼、巧克力、空心粉、葱. 强碱性食品：葡萄、茶叶、葡萄酒、海带、柑橘类、柿子、黄瓜、胡萝卜. 中碱性食品：大豆、蕃茄、香蕉、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等. 弱碱性食品：红豆、苹果、甘蓝菜、豆腐、卷心菜、油菜、梨、马铃薯. 认识食物的酸碱性大部分人对食物酸碱性的认识十分模糊,认为吃起来酸酸的柠檬就是酸性的.其实,食物的酸碱性不是用简单的味觉来判定的.所谓食物的酸碱性,是指食物中的无机盐属于酸性还是属于碱性.食物的酸碱性取决”

热心网友回答时间：2024-05-19 11:34

这个要看个人意见
小米比大米更有营养价值，滋补作用更胜大米
但两个食品都有好与不好

热心网友回答时间：2024-05-19 11:34

小米属阳性，大米属阴性。
同等重量的小米中含铁量比大米高一倍，维生素B1比大米高1.5～3.5倍、维B2高1倍。
小米的含铁量更高，小米因富含、B2等，具有补脾健胃，防止消化不良及口角生疮的功能。同时小米的硒含量也很高，应该经常食用硒是重要的抗氧化剂，有明显的抗衰老作用。

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