热心网友
回答时间：2024-05-17 05:08
山药干不需要炒熟，可以直接打成粉。
山药是一味平补脾胃的药食两用之品，不论脾阳亏或胃阴虚皆可食用，可以健身强体、延缓衰老，是人们健脾养胃的佳品。干山药片的吃法有很多，比如可以熬汤，煲粥。干山药粉则可以直接冲水服用。
山药有“神仙之食”的美名，是人所共知的滋补佳品。它含有蛋白质、糖类、维生素、脂肪、胆碱、淀粉酶等成分，还含有碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素，山药最大的功效是能防止心血管系统脂肪沉淀，保持血管的弹性，防止动脉粥样硬化过早发生以及减少皮下脂肪沉积。
中医认为山药具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效。并且对肺虚咳嗽、脾虚泄泻、肾虚遗精、带下及小便频繁等症，都有一定的疗补作用。其次，山药富含可溶性纤维，食用后容易产生饱腹感，从而控制进食*，并控制饭后血糖升高，因此能助消化，降血糖。
百度百科-山药粉
热心网友
回答时间：2024-05-17 05:08
山药干是直接打粉的，不需要煮熟的。
山药干可以煨汤，还可以烧肉，还可以研末后或切小块后，与大米同熬。注意时间要长一点，等大米开花后再熬半小时左右，山药干会有一点酸味，可以加一点饴糖同熬。
扩展资料
山药富含黏蛋白、淀粉酶、皂甙、游离氨基酸的多酚氧化酶等物质，为病后康复食补之佳品。山药几乎不含脂肪，所含黏蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，防止动脉硬化。食用山药还能增加人体T淋巴细胞，增强免疫功能，延缓细胞衰老。
山药可促使机体T淋巴细胞增殖，增强免疫功能，延缓细胞衰老。这也证明了“常服山药延年益寿”的说法是科学道理的。山药中的黏多糖物质与矿物质相结合,可以形成骨质,使软骨具有一定弹性。本品含有丰富的维生素和矿物质，所含热量又相对较低，所以有很好的减肥健美的功效。
参考资料来源：百度百科—干山药
热心网友
回答时间：2024-05-17 05:09
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