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杏鲍菇炒五花肉的做法,杏鲍菇炒五花肉怎么做

提问网友 发布时间:2023-10-20 06:07
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2个回答
热心网友 回答时间:2024-05-16 20:03
1、准备好原料,五花肉切块,杏鲍菇切滚刀块,青椒切块,葱切断,姜切片。
2、锅中加水,放五花肉焯水。
3、锅中放少许植物油,放入焯过水的五花肉煸炒至出油变色。
4、放入葱断、姜片、八角、花椒、香叶、桂皮、炒香。
5、烹入料酒,加入白糖和老抽、生抽煸炒均匀;加入热水,大火烧开转小火焖40分钟。
6、加入盐和杏鲍菇继续焖至20分钟。
7、最后大火收汁,加入尖椒块即可。
热心网友 回答时间:2024-05-16 20:03

制作步骤


1、杏鲍菇洗净后切片。

2、五花肉洗净后切片。

3、葱、姜切末备用。

4、锅中做油,6成热时下入葱、姜炒香。

5、下入五花肉煸炒至微微出油后烹料酒、酱油。

6、下入杏鲍菇大火炒匀后淋入少许清水。

7、加盐、味精、糖调味后焖烧约3分钟。

8、淋入水淀粉勾芡即成


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