主料
面条(标准粉) :500
鱿鱼(鲜) :50
墨鱼 :50
蛤蜊 :100
草虾 :50
鱼丸 :80
白菜 :50
金针菇 :30
辅料
盐 :3g
胡椒粉 :2g
香油 :2g
青葱 :2g
具体步骤
第一步
1. 墨鱼、鱿鱼切斜纹长方形后,与虾仁同时氽烫一下,捞起置入冷水中;
第二步
2. 面煮熟后捞起备用;
第三步
3. 小白菜、青葱洗净切段;
第四步
4. 高汤加水烧开,将所有材料与调味料加在一起入味,最后放小白菜、香油,即可盛入面碗里。
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