热心网友
回答时间：2024-05-16 18:40
其实葱一般在菜中是作为调味料的存在，小编平常还是很喜欢在菜里面加葱的，因为有特别的香味，会让菜更加诱人，下面小编就来谈谈为什么有些人不吃葱吧~
譬如，在那些不喜欢的吃葱、香菜的人眼里，那不是很香的人间美味，是一种闻起来很恶心的东西。有人爱之深，就有人恨之切。其实，从分为很多种，可分为普通大葱、分葱、胡葱和楼葱四个类型。葱味辛，性微温，具有发表通阳，有解毒调味，发汗抑菌和舒张血管的作用。
不吃葱原因现在有许多的情侣出去约会、吃饭。在点菜的同时都会附加一句“老板，不要放葱、香菜”，是他们矫情吗？还有闺蜜之间出去吃饭，也有臭味相同的她们，不吃葱、香菜的，那也是她们矫情吗？其实，许多人还会表示很困惑，还会有不吃葱的，这样的怪癖生物？葱可是菜、汤的百搭，可以提味、增加香味。
举例：香菜
香菜，学名芫荽，是一种有特殊香气的植物，一般用作食用。它会挥发出比较复杂的一种油成分，有去腥、增味道的功能。有生理学家研究，在找来15000个不爱吃香菜的人当中，发现他们身上都有一种嗅觉基因——让人接受不了的醛类物质的气味。研究发现，SNP遗传变异在对香菜的味觉感受中占有了一定的比例，不爱香菜的人都拥有一个名为OR6A2的特定基因。而这是一个已知的用于检测香菜中的独特气味的基因。这种基因能帮人快速辨识出醛类的气味，它气味如同肥皂味。在你吃东西的时候，如同吞肥皂。那种感觉可想而知了。
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回答时间：2024-05-16 18:40
热心网友
回答时间：2024-05-16 18:41
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回答时间：2024-05-16 18:41
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