湖南常德的酱板鸭不错,就是有点辣。
(1)童胖子酱板鸭是常德最正宗的酱板鸭,湖南最正宗的在常德。童胖子酱板鸭是湖南常德的特色旅游产品,以食之不腥不腻,口感醇厚香辣且回味无穷等优点深受当地民众及各地旅客欢迎。
(2)鸭肉具有很高的营养价值,经常食用鸭肉能起到活血、顺气、健脾、养胃及美容的作用,酱板鸭也是如今风靡大江南北的地方特色风味美食之一,可作馈赠佳品,也可作闲暇之余作茶余饭后及餐桌会客的美味佳肴
(3)童胖子酱板鸭中含有肌浆蛋白、肌凝蛋及间质蛋白,其中又含有胶原蛋白、弹性蛋及少量明胶,这是它香嫩味美的原因之一,所含的不饱和脂肪酸、低碳饱和脂肪酸是一种易于消化的物质,所以适合各类人群食用,不用担心消化不良等问题。
(4)童胖子泰味酱板鸭:湖南常德特产之一,原材料全部来自洞庭湖区无污染自然放养的“江南一号”优质麻鸭,是一款集香、鲜、辣、醇于一体的地方特色酱汁食品。产品放置在常温、避光处保存便可,密封保存过程中应避免挤压,应在食用期限内尽快食用。
童胖子酱板鸭是湖南最正宗的酱板鸭。
“童胖子”是常德市武陵贺童泰味酱板鸭厂的著名商标品牌。
“童胖子”泰味酱板鸭系列,系酱汁食品制作大师、清代皇宫名厨后裔童剑武先生,在继承祖传秘制加工技艺的基础上,融入现代科学生产技术精制而成。
“童胖子”的酱板鸭原材料来自洞庭湖区无污染自然放养的“江南一号”优质麻鸭。具有香、辣、鲜、醇的独特风味,让人食之难忘,久吃不厌。
主要荣誉
“童胖子”酱板鸭系列产品先后荣获中国中西部地区糖酒副食展销会产品金奖,2001、2002、2003年连续三届湖南国际农博会金奖,最畅销产品奖,湖南省消费者信得过产品,2004年被授予湖南省名牌产品,中国消费者放心品牌等多种奖项。
现已开发出酱鸭翅、酱鸭脖、酱鸭拐、酱鸭舌、酱牛肉、酱板鱼、酱板干子、酱板藕等四十多个系列产品,并于2004年通过ISO9001:2000质量体系认证和获得国家食品质量安全生产许可证(QS),企业技术标准被湖南省技术监督局确定为《湘味熟食一地方标准》。
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