食材
主料
乳鸽
500g
辅料
八角
10g
桂皮
8g
香叶
1g
老抽
20g
砂糖
30g
料酒
10g
盐
适量
步骤
1.把材料准备好。
2.乳鸽洗干净,沥干水分备用。
3.把八角、桂皮、香叶放进锅中,加入适量清水,煲1小时左右。
4.加入料酒。
5.加入老抽和砂糖、盐,调成卤水。
6.大火煮开卤水后,放入乳鸽。
7.盖上锅盖,烧20分钟,关火,继续焖20分钟。
8.上桌罗,香阿,皮薄肉嫩,这个冬天就吃它了。
9.原只吃,更甘香。
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