材料:五指毛桃2至3两,乳鸽750克左右,黄芪、枸杞、姜片、盐、土茯苓。
功效:具有平肝明目、滋阴降火、健脾开胃、益气生津、祛湿化滞、清肝润肺,行气化痰,舒筋活络等作用。
1、乳鸽洗净后斩块,将五指毛桃浸泡后洗净备用,黄芪、枸杞、土茯苓用清水冲洗干净;
2、乳鸽和清水一起放入锅里烧开后煮2分钟,捞出冲洗干净;
3、将焯过的乳鸽、黄芪片、五指毛桃、土茯苓、姜片一起放入锅里,加入足量清水烧开;
4、转微火慢炖,使锅里的汤呈似滚非滚状;
5、40分钟后加入枸杞,继续炖10分钟后加盐调味即可。追问这是汤,谢了!