四川糖油果子的家常做法大全怎么做好吃视8

提问网友发布时间：2023-10-20 05:39

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热心网友回答时间：2024-05-15 23:03

四川糖油果子的做法
1.
备好食材：糯米粉、大米粉、白糖、红糖、温水、熟白芝麻
2.
容器中倒入糯米粉、大米粉和白糖混合均匀
3.
倒入温水和成面团
4.
案板上放块纱布（防粘），将面团分成15g一个的剂子并搓圆，放在纱布上备用
5.
锅中倒入较多的油和红糖
6.
开中小火将红糖烧化，漂浮在油面上，关火
7.
等油温稍微降下来，红糖沉入油底，依次放入圆子，开小火慢炸，这时不要去动它，可以经常晃动锅子
8.
炸一会后，如果有粘连，可以用筷子轻轻将它们分开，并用筷子在锅里划动，使其受热均匀
9.
待外壳稍有点硬度时，可以用勺子来回推动
10.
颜色慢慢变深时转中火，不停翻炒，直到上色均匀，外壳较硬，呈现糖浆色即可关火
11.
捞出后放入碗中，趁热撒入熟白芝麻拌匀即可，我木有长竹签，就用小牙签插入果子里，食用起来也很方便，非常非常好吃哦！

热心网友回答时间：2024-05-15 23:03

糖油果子材料:糯米粉，油，糖，白芝麻。
四川特色小吃糖油果子做法：
1.把糯米粉加水和成稍软点的面团。
2
搓成大小差不多的小汤圆。
3
锅里倒油和糖（比例3；1）。
4
用中小火不停的炒。
5
炒到糖溶化（不要炒糊了啊，会苦的）。
6
放入搓好的小汤圆。
7
不停的翻炒让每个都均匀的沾满糖浆。
8
让每个汤圆都均匀的受热。
9
油温一定要控制好，油温高了汤圆就崩裂了（要小心别烫着了）。
10
炒好的汤圆装盘撒点白芝麻。

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