准备材料:猪大骨:适量、沙茶辣粉:适量、花生酱:适量、冰糖:适量、味精:适量、盐:适量。
1、猪大骨洗净,放入高压锅中加入足量的清水,大火煮沸,转小火炖1小时。
2、起锅倒油烧热,放入200克沙茶辣粉,炒出香味,炒出香味后盛出备用。
3、另起一锅倒入熬好的骨头汤(猪大骨不要倒进去),再倒入炒好的沙花辣粉,小火加热,不要煮沸。
4、把花生酱倒入容器里,加适量的凉开水,搅拌至花生酱融化,没有颗粒。
5、把调好的花生酱倒入汤中,加入少许冰糖、味精、盐搅拌均匀即可(全程小火加热,不要煮沸)。
沙茶面家常做法
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