红烧花鲢鱼尾
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junyi8866
难度:切墩(初级) 时间:30分钟
- 准备食材 -
鱼尾700g
葱适量
黄酒
蒜头
姜
- 步骤 -

1.热锅,冷油,放入葱姜蒜头煸下,放入鱼尾。煸会。为保证鱼皮的完整,鱼洗净后要晾干。

2.放入黄酒,老抽一大勺,生抽三大勺,煸会放入水,至鱼三分之二处,放入三勺糖,二勺盐,大火烧开。小火闷煮二十分钟后,大火收汁。

3.装盘。
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