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凉拌肚丝怎么做好吃,凉拌肚丝的家常做法1

提问网友 发布时间:2023-10-20 06:32
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2个回答
热心网友 回答时间:2024-05-17 08:56
凉拌肚丝怎么做
材料
猪肚,蒜末,香菜,蚝油,生抽,鸡精,麻油
做法
1.猪肚,去除表面的油块,用盐把猪肚的正反面反复搓洗,直至没有异味
2.洗净的猪肚放高压锅里,加水没过猪肚,加少许桂皮,一个八角,入料酒,高压锅上气后25分钟关火
3.取出猪肚,晾凉后切成丝,摆盘
4.在肚丝上摆上蒜末,香菜碎,淋上一勺蚝油,一勺生抽,少许鸡精,再淋上麻油.上桌
5.吃的时候拌匀,就可以了
热心网友 回答时间:2024-05-17 08:57
凉拌肚丝的做法步骤:
1. 猪肚子洗净加葱姜、黄酒煮熟 凉后切成丝

2. 红椒洗净 用开水焯一下 切丁

3. 调料:糖 盐 醋 麻油 鸡精 生抽 凉开水一点拌匀后倒入肚丝中

4. 撒上红椒丁和葱花

5. 炒锅入花生油 放入花椒 出香味后捞出花椒 将花椒油浇在肚丝上的红椒和葱花上

6. 再撒上花生碎
注:此文摘录网上

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