什么淡水鱼最好吃呀15

提问网友发布时间：2023-10-20 06:33

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共5个回答

热心网友回答时间：2024-05-17 22:29

把鲫鱼用来炖汤吧。你所担心的什么寄生虫这些在经过高温后应该都被弄死啦。
鲫鱼去鳞，鳃，内脏，洗净后放适当的盐，料酒腌一会备用。锅里到油，烧到5成热时放鱼炸成两面金黄。捞出沥干油。
另取一锅倒水，把鱼放在锅里，在放几片姜和两节大葱白。大火烧开。再用小火熬10分钟左右。调味即成。
这样熬的鱼汤，即白又没有腥味。而且经过二次高温，那些寄生虫早已不存在了。放心食用。

其实不管是做什么鱼，在洗干净，处理好后，经过高温烧煮，鱼体内的什么寄生虫在高温条件下是不能存活的。完全可以放心食用。
当然一个一一个口味。

参考资料：参考

热心网友回答时间：2024-05-17 22:30

刀鱼（江刀）。

听女友说的，及其鲜美，就是这鱼全身都是刺。听她说还是小时候吃的，因为家里搞船运的，吃到的是长江里捕到的，正宗的，个头还挺长的。现在很难吃到了，正宗的江刀（长江下游段野生的）基本买不到，都是养殖的湖刀（湖水里养殖的）。。我都没有吃过，惭愧啊。。现在卖的太贵了，而且也不懂分辨真假。

我这边是江苏的。

热心网友回答时间：2024-05-17 22:30

看什么口味，鄙人认为鲫鱼。特别是吨汤，味道很美。但鲫鱼不要太大。一两到半斤。

热心网友回答时间：2024-05-17 22:31

鮰鱼啊，黄鲴鱼，都是很好吃的鱼

热心网友回答时间：2024-05-17 22:31

鳜鱼据说满好吃的
有桃花流水鳜鱼肥之说

还有河豚，据说是很鲜美的

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