用料
主料
蘑菇适量
菠菜适量
胡萝卜适量
辅料
鸡蛋清
适量
红薯淀粉
适量
调料
食盐
少许
生抽
适量
高汤
适量
家常鸡蛋白骨的做法
1.提前将花菇泡发
2.花菇切碎,胡萝卜切碎、青菜切碎备用(如果给宝宝喝的话可以将材料切成碎沫)
3.(提前将大骨头熬成高汤备用)锅中加入高汤烧开,放入花菇、胡萝卜碎煮熟,放入青菜碎
4.红薯淀粉加入清水调匀,倒入锅中搅匀,沸腾后将搅打均匀的蛋清倒入锅中快速用筷子搅拌成碎蛋花,调入生抽、盐即可
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