十一月份可以种大蒜,但最适合栽种大蒜的时间在每年的9月底至10月初。大蒜耐寒性较强,幼苗可耐-7~-10℃的低温,在十一月种植大蒜时,需选择疏松、透气排水性强的土壤中,适量添加一些腐熟有机肥,提高大蒜的生长速度,待种子出苗后,可将幼苗搬移到充足光照处养护,15~20天施一次氮钾磷肥,促使大蒜生长的更好。
管理:大蒜出苗后,需及时追肥,施肥原则上以机械肥为主,施用少量化肥,并需要进行中耕除草,提高土壤通透性,防止杂草吸收养分,加强病虫害防治。
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